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सैल रोटी – गोरखाली समाज में एक स्वादिष्ट व्यंजन को बहुत पसंद किया जाता है जिसका नाम है – सैल रोटी ये चांवल के आटे, थोड़ी चीनी को मिला कर बनाई जाती है इसको जलेबी की तरह शुद्ध घी या तेल में तला जाता है . इसको 72 घन्टे से अधिक समय तक बिना फ्रिज के रखा जा सकता है .खाने में स्वादिष्ट , पाचक और पोष्टिक होती है .

फैनी या फ़िनी – ये मैदे के आटे से बनी चौकोर रोटी जैसा व्यंजन है, एक प्रकार से स्वादिष्ट  स्वीट डिश है मैदे की चोकोर रोटी के ऊपर चीनी का बुरा या चीनी को छिड़क दिया जाता है ,कुरकुरी  फैनी रोटी  को काफी समय तक रखा जा सकता है.

बटुक यानी उड़द की दाल की पकौड़ी – शगुन के रूप में पवित्र मानी जाने वाली उड़द के दाल की पकौड़ी पूरे उत्तरखंड में  बहुत प्रचलित है . सेल रोटी और फ़िनी की तरह इसको भी 2-3 दिन तक रखा जा सकता है .

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